#假日料理 #清冰箱料理 #白酒淡菜鍋
為了清家裡的德式香腸和半瓶白酒，手滑買了馬祖淡菜，還有一盆迷迭香（因為買不到百里香🤣🤣🤣），做了少了辣椒和小番茄的白酒淡菜鍋！
食材：
✨馬祖淡菜1公斤
✨洋蔥半顆
✨大蒜2瓣
✨德式香腸兩根
✨迷迭香一根（百里香更道地）
✨橄欖油、奶油少許
步驟：
1. 洗淨所有食材，淡菜要刷表面並拔除鬚足，洋蔥和大蒜切末、香腸切片
2. 熱鍋加入橄欖油和奶油融化
3. 倒入大蒜和洋蔥末，炒軟
4. 倒入香腸煎至微焦
5. 放入淡菜後，和洋蔥拌勻
6. 倒入白酒後，放入迷迭香，蓋上鍋蓋悶3分鐘
7. 看自己口味加入黑胡椒、其他乾香料拌一拌即完成
這次還有用急凍義大利麵當主食😋😋😋，超好吃！！
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